Мхлована - необычный хачапури из горного края Мтиулети, в котором начинка из луговых трав и молодого сыра имерули. Изначально готовился именно из луговых трав, о чем свидетельствует название, однако впоследствии их начали заменять на шпинат или свекольную ботву.

мука пшеничная - 3,5 стакана;

вода - 1/2 стакана;

сода - 1/2 ч. л.;

соль - 1/2 ч. л.;

( Read more... )